Dobrostan kurcząt 
ważny dla jakości mięsa

030108/03 leghen

Dobrostan zwierząt to system chowu, który zaspokaja podstawowe potrzeby zwierzęcia w zakresie: żywienia i dostępu do wody, potrzebnej przestrzeni życiowej, mikroklimatu i oświetlenia w pomieszczeniach hodowlanych, towarzystwa innych zwierząt, leczenia i higieny utrzymania.

Jak wybrać dobry schab?

Idziemy na zakupy_Jak wybra? dobry schab (2)Schab to jeden z bardziej lubianych i często kupowanych przez Polaków elementów mięsa wieprzowego. Z kością lub bez jest podstawą wielu
przepisów kulinarnych nie tylko tradycyjnej kuchni polskiej. Jednak nie zawsze nasze danie mimo użytych z pozoru tych samych składników

Nowa jakość na rynku drobiu w systemie QAFP

DSC_0553 (800x589)

Od kilku miesięcy na rynku dostępne są wysokiej jakości produkty drobiowe nowego typu. To wynik rozszerzenia asortymentu wyrobów spożywczych, oferowanych w ramach Systemu Gwarantowanej Jakości Żywności.Na wniosek Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego, pod koniec 2013 r. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi podjął decyzję o objęciu systemem Quality Assurance for Food Products nowych kategorii artykułów spożywczych. Certyfikat QAFP został tym samym przyznany kolejnym rodzajom wyrobów drobiarskich.

System Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP

QAFP_konferencja2

Globalizacja, wzrost gospodarczy, dynamiczny eksport oraz import, przyczyniają się do tego, że na sklepowych półkach na całym świecie, pojawia się coraz więcej żywności wytwarzanej zgodnie z restrykcyjnymi normami produkcyjnymi. Przypadki skandali żywnościowych, epidemii, chorób odzwierzęcych czy fałszowania żywności powodują, że konsumenci, niezależnie od tego, z jakiego kraju pochodzą, zwracają uwagę na odpowiednią jakość produktu oraz na to, czy jest on bezpieczny dla ich zdrowia. Właśnie dlatego istnieje potrzeba wprowadzania odpowiednich systemów oraz procedur gwarantujących im żywność wysokiej jakości.

Sympozjum branżowe UPEMI

tn_IMG_7793(1)

23 maja w hotelu Radisson BLU w Warszawie odbyło się Walne Zgromadzenie Członków Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego oraz sympozjum branżowe zorganizowane przez UPEMI. Po raz kolejny wybrano Wiesława Różańskiego na prezesa UPEMI. W skład zarządu weszli: Henryk Kania, Grażyna Prokopiuk, Grzegorz Bieniek, Janusz Bielesz.

Zwiększa się produkcja mięsa drobiowego. Coraz więcej produktów ze znakiem QAFP

logo_programu

Coraz więcej mięsa drobiowego trafia do odbiorców w Polsce i na świecie. Rośnie także liczba podmiotów zajmujących się produkcją, dystrybucją i sprzedażą w systemie QAFP