Rosyjskie embargo na mięso szkodzi producentom mięsa wieprzowego. Polacy coraz częściej sięgają po drób

1102989536_rozanski_konsumenci (644x406)

Producenci mięsa wieprzowego mają problem ze znalezieniem nowych rynków zbytu, szczególnie na produkty, które dotąd najlepiej sprzedawały się w Azji, czyli np. nogi i głowy wieprzowe. Polskie zakłady do momentu wprowadzenia embarga na rynki azjatyckie korzystały na różnicach w gustach konsumpcyjnych, jakie występują między Azjatami a Europejczykami. Na polskich stołach wieprzowina pojawia się coraz rzadziej.

Nowa jakość na rynku drobiu w systemie QAFP

DSC_0553 (800x589)

Od kilku miesięcy na rynku dostępne są wysokiej jakości produkty drobiowe nowego typu. To wynik rozszerzenia asortymentu wyrobów spożywczych, oferowanych w ramach Systemu Gwarantowanej Jakości Żywności.Na wniosek Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego, pod koniec 2013 r. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi podjął decyzję o objęciu systemem Quality Assurance for Food Products nowych kategorii artykułów spożywczych. Certyfikat QAFP został tym samym przyznany kolejnym rodzajom wyrobów drobiarskich.

Firmom z branży mięsnej brakuje rynków zbytu. Rosyjskie embargo bije je po kieszeni

1600334106_mieso_inwestycje

Polski przemysł mięsny dysponuje najnowocześniejszymi technologiami, jednak ma problem z pełnym wykorzystaniem mocy produkcyjnych, bo firmom z branży brakuje rynków zbytu. Zakładom przetwórczym coraz trudniej też znaleźć wykształconych specjalistów, muszą więc sięgać po pracowników z zagranicy lub korzystać z firm leasingujących pracowników.

System Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP

QAFP_konferencja2

Globalizacja, wzrost gospodarczy, dynamiczny eksport oraz import, przyczyniają się do tego, że na sklepowych półkach na całym świecie, pojawia się coraz więcej żywności wytwarzanej zgodnie z restrykcyjnymi normami produkcyjnymi. Przypadki skandali żywnościowych, epidemii, chorób odzwierzęcych czy fałszowania żywności powodują, że konsumenci, niezależnie od tego, z jakiego kraju pochodzą, zwracają uwagę na odpowiednią jakość produktu oraz na to, czy jest on bezpieczny dla ich zdrowia. Właśnie dlatego istnieje potrzeba wprowadzania odpowiednich systemów oraz procedur gwarantujących im żywność wysokiej jakości.

Mniejsze dotacje unijne dla sektora przetwórczego. Bardziej skorzystają grupy producenckie i spółdzielnie

2011721443_rozanski_perspektywa

Branża przetwórcza w Polsce stała się jedną z najnowocześniejszych w Europie. W dużej mierze pomogły w tym pieniądze z UE, więc producenci żywności liczą na to, że nowa perspektywa finansowa UE również wspomoże ich rozwój. Na pewno skorzystają grupy producentów żywności i spółdzielnie, jednak pojawią się również ograniczenia w finansowaniu sektora przetwórczego.

Sympozjum branżowe UPEMI

tn_IMG_7793(1)

23 maja w hotelu Radisson BLU w Warszawie odbyło się Walne Zgromadzenie Członków Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego oraz sympozjum branżowe zorganizowane przez UPEMI. Po raz kolejny wybrano Wiesława Różańskiego na prezesa UPEMI. W skład zarządu weszli: Henryk Kania, Grażyna Prokopiuk, Grzegorz Bieniek, Janusz Bielesz.

II kwartał 2014

Zagroda 2014-02 1-page-0

Przeglądaj cały numer

W numerze

10 lat branży mięsnej w UE, według prezesa UPEMI

miesnejnjoilj

10 lat branży mięsnej w Unii Europejskiej podsumowuje Wiesław Różański, prezes Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.

Pierwsza dekada członkostwa we Wspólnocie Europejskiej pozwoliła na przyspieszenie zmian społecznych i gospodarczych. Oceniłbym ten okres jako korzystny. Do Polski napłynął szeroki strumień środków finansowych, zarówno przed jak i po akcesji do UE.